Par
Catherine l'obsessive le 15 novembre 2009
Sous la rubrique
: Fruits et noix, Tartes
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Il y avait longtemps que je ne m’étais pas lancée dans une nouvelle recette de tarte. Il était temps ! Il y a quelques semaines, j’ai mangé une délicieuse tarte achetée dans une pâtisserie (désolée, je ne sais pas laquelle, ce n’est pas moi qui avait fait l’achat!) qui m’a donné l’idée de cette recette.
L’alliance de ces ingrédients que l’on retrouve dans les marchés d’automne est très intéressante! Le petit côté surette des canneberges, le sucré de la pomme et le croquant des avelines… À noter que le zeste des clémentines donne une touche d’amertume. Moi j’ai beaucoup aimé, mon amoureux moins. N’hésitez pas à ne pas en mettre si vous n’êtes pas friand du goût amer.
INGRÉDIENTS
Préparation aux amandes :
Garniture :
PROGRESSION
Vous pouvez servir cette tarte chaude ou à la température de la pièce.
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novembre 16th, 2009 on 1:43
qu’est ce que c’est que les avelines ? Merci
novembre 16th, 2009 on 11:03
Ce sont des noisettes : ce sont des synonymes :)
novembre 16th, 2009 on 5:01
WOW moi j’ai eu la chance de manger le reste de la tarte en visite chez ton amoureux….c’étais vraiment bon Catherine….
novembre 16th, 2009 on 6:27
de rien Martin ! J’espérais que quelqu’un la mange en mon absence puisque Jean-Philippe ne raffole pas du zeste de clémentine !
novembre 16th, 2009 on 5:38
Vraiment sympa ta tarte, elle rentre pile poils dans mes goûts ! franchement très appétissante :)
novembre 17th, 2009 on 12:01
Vraiment trop jolie ta tarte! Elle est débordante de bonnes idées qui sont très originales. J’ai hâte de l’essayer!
novembre 20th, 2009 on 7:28
Me semble que c’est moi qui ai acheté une tarte d’automne pour la fondue chez Geneviève… Et si ma mémoire est bonne, ça venait de chez Autour d’Un Pain, sur Beaubien.
Suis-je dans l’erreur ?
décembre 1st, 2009 on 3:34
Oui !!!! Super ! Je ne savais pas si c’était toi ou Geneviève qui avait acheté la tarte ! Merci pour les infos ! Surtout que les deux tartes ne sont vraiment pas identiques, quoique toutes les deux très bonnes… alors pour ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner, mais qui salivent devant cette tarte, tenez vous le pour dit : il y en a chez Autour d’un Pain, sur Beaubien, à Montréal !