Toutes les familles ont un plat un peu flou, qui ne vient d’on ne sait où, se situant entre le côté quantitatif d’une lasagne, le côté réconfortant d’un bouilli de légumes et le côté facile à préparer d’un pâté chinois. Dans ma famille, on mange du Poulet Divan. Personne ne sait pourquoi ça s’appelle ainsi. Ce qui est certain, c’est que c’est un plat équilibré, peu coûteux, rapide à faire et délicieux pour une soirée d’automne ou d’hiver.

INGRÉDIENTS

• les restes d’un poulet déjà cuit
• environ 1-1 ½ tasse de morceaux de brocoli cuit à la vapeur ou bouilli
• 1 boîte de crème de champignons « Campbell »
• ¾ de tasse de mayonnaise Hellman’s
• 1 c. à table de jus de citron
• fromage cheddar râpé
• sel et poivre

PROGRESSION

• Préchauffez le four à 375°F / 190°C;
• Détachez  la chair du poulet cuit, en morceaux de différentes grosseurs;
• Mélangez ensemble la crème de champignons, la mayonnaise et le jus de citron. Salez et poivrez;
• Dans un plat allant au four de type « plat à lasagne », placez en étage le poulet, le brocoli et la sauce. Recouvrez de fromage cheddar râpé;
• Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit  fondu. Avant de sortir le plat du four, mettez-le à griller pour environ 2 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré;
• Laissez reposer hors du four pour environ 10 minutes avant de servir.

Et voilà, c’est tout!