Par
Catherine l'obsessive le 22 décembre 2009
Sous la rubrique
: Poulet, Sans gras
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Voici un terrain probablement très très connu pour plusieurs d’entre vous : le poulet cordon bleu. Quelle mère ne s’est pas jetée sur cette recette facile, qui de plus est appréciée des enfants et des papas difficiles, au retour d’une exténuante journée où elle a enfilé le traditionnel sprint « garderie / bus / boulot / magasinage durant l’heure de lunch / réunion plate / bus / garderie / épicerie » ? Je vous le demande.
En tous cas, la mienne, elle en faisait, et j’aimais pas mal ça.
J’ai eu un élan nostalgique cette semaine. J’ai eu envie de revivre ce genre de soirées, où j’avais peut-être 6-7 ans. Ces soirées des années 90, empreintes de la musique thème du téléjournal de 18h à Radio-Canada, des devoirs à faire, des divans en corduroy beige où on se blottit en attendant doucement le souper qui parfume la maison en entier pendant que, dehors, commence à tomber la neige.

Pour 2 personnes, en plat principal
INGRÉDIENTS
Roulades de poulet :
Sauce :
PROGRESSION
Roulades de poulet :
Sauce :
Service :
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mars 31st, 2010 on 5:51
Tiens donc! Je ne dois pas venir d’une famille typiquement québécoise puisque cette recette ne me dit rien… Alors je me suis lancer dans cette recette avec beaucoup de curiosité. C’était très réussi, le mélange poulet-jambon-fromage est délicieux..la sauce par contre, je ne suis pas certaine… je vais le refaire sure.. mais avec une autre sauce! As-tu des suggestions?!
mars 31st, 2010 on 10:14
Ho là là , tu me poses une colle ! Pour moi c’est un peu comme si on me demandait quoi mettre à la place du blé d’inde dans le pâté chinois, tellement ça va ensemble ! Mais siiii j’avais à changer de sauce, j’irais sûrement avec une béchamel au fromage, ou alors avec un petit pesto très liquide… je continue d’y penser, et si j’ai un flash de génie je te reviens là -dessus !