Un blogue, c’est presque comme un journal intime. Si bien que si certains d’entre vous ne me lisent que pour le contenu gourmand de mes articles, vous êtes également beaucoup à vous intéresser à ma vie. Même si je suis loin d’étaler ma vie personnelle sans limite, je sens que vous aimez bien me connaître, au travers des petites tranches de vie que je vous livre.

Cet été, non seulement ai-je délaissé le contenu des obsessions gourmandes, mais je vous ai également tout caché de ce qui se passait dans ma vie. Et loin de moi l’idée de m’épancher sur mes problèmes, mais je crois que je vous dois une petite mise-à-jour.

Cet été, entre le travail et la paresse, Jean-Philippe et moi, nous nous sommes séparés. C’est tout frais, tout sensible, encore. Sept ans d’amour et de complicité qui se terminent. La vie nous amène ailleurs. C’est beau et épeurant à la fois.

Choc, adaptation, changement, fuite, recherche… Tant d’états qui m’ont éloignée de ma cuisine et de l’écriture. Aujourd’hui, quelques mois après la blessure, je commence à aller beaucoup mieux. Mon appétit ressurgit, mes idées se définissent, ma vie se recentre. Je compte bien, donc, vous nourrir un peu l’esprit dans les prochaines semaines.

En attendant, voici une petite recette bien simple d’olives marinées, qui m’ont valu un « C’est les meilleures olives que j’ai jamais mangées » lors d’une petite réception d’amis. Parce que les amis qui sont toujours là quand ça ne va pas, il faut bien les remercier avec quelque chose !

Pour 2 litres d’olives

INGRÉDIENTS

• olives variées (assez pour remplir 2 pots Mason d’1 litre chacun)
• 2 tasses d’huile de tournesol
• ½ c. à table de graines de coriandre
• ½ c. à table de graines de fenouil
• ½ c. à table de poivre rose en grains
• ½ c. à table de poivre noir en grains
• 4 gousses d’ail coupées en deux
• le zeste de 2 citrons (on ne veut pas du zeste fin, mais plutôt des gros morceaux)

PROGRESSION

• Rincez les olives et réservez;
• Stérilisez les pots et réservez;
• Dans une petite casserole, faites chauffer à feu moyen l’huile de tournesol avec les épices, l’ail et le zeste, pendant environ 5 minutes;
• Retirez du feu et laissez tempérer;
• Placez les olives dans les pots, puis versez-y l’huile avec les aromates;
• Fermez les couvercles et scellez le tout;
• Vous pouvez ainsi conserver les olives au garde-manger.