En lisant une recette québécoise, qui, en France, ne s’est pas déjà exclamé « Mais de quoi ils causent, ces Québécois? ».
En lisant une recette française, qui, au Québec, ne s’est pas déjà exclamé « Kessé ça? ».

C’est pour toutes ces petites incompréhensions que je dépose ici un guide pratique, quoique nécessairement incomplet, sur les différences de termes que l’on utilise en cuisine, au Québec et en Europe.

N’hésitez pas à m’indiquer d’autres termes auxquels je n’aurais peut-être pas pensé, ou que je ne connaitrais pas!