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Donne-moi ton coeur de Matcha
Par
Catherine l'obsessive le 29 janvier 2010
Sous la rubrique
: Chocolat, Confiseries et gourmandises
Vous savez, mes mi-cuits chocolat au cœur de Matcha que j’ai fait il y a une dizaine de jours ? Eh bien, j’avais l’intention d’en refaire en douce, sans vous en parler, parce que je ne planifiais pas changer une virgule à ma recette. Sachant donc très bien que ça ne vous exciterait aucunement de lire la même recette deux fois, j’allais tout simplement faire ma petite affaire de mon côté, pénarde, incognito. Je ne voyais pas ce que j’aurais à vous dire.
Erreur. J’ai toujours quelque chose à vous dire.
Cette fois-ci, j’ai fait de VRAIS cœurs de Matcha, ayant pour seul destin de se retrouver tous fondus au centre de mes mi-cuits. « Alors pourquoi donc prendre la peine de faire des beaux cœurs ? », vous demandez-vous bien évidement.
À la base, ce n’était pas une coquetterie. C’était plutôt la seule manière que j’avais de faire des chocolats individuels, puisque ma mère m’avait prêté ce moule à chocolat une semaine plus tôt. C’était beaucoup plus facile de faire directement 6 petits chocolats pour 6 mi-cuits, plutôt que de mouler un gros chocolat et de le couper en 6 tant bien que mal par la suite. Bref, c’était pour me facilité la vie, tout simplement.
Un problème s’est toutefois posé. Un obstacle, au travers de mon plan si bien construit de cuisine solitaire et facile. Les chocolats Matcha étaient beaucoup trop jolis. Ils avaient l’air beaucoup trop bons. J’avais beaucoup trop le goût d’en goûter un. J’avais de quoi faire 6 mi-cuits. Et j’avais 6 chocolats Matcha. Je ne pouvais donc pas goûter à un de ces petits cÅ“urs. Je ne pouvais pas…
Non mais, vous voulez rire ? C’est le mi-cuit qui a perdu, pas moi !
Pour 6 petits cœurs de Matcha
INGRÉDIENTS
- 80g de chocolat blanc de couverture
- 1 c. à thé de thé Matcha tamisé
PROGRESSION
- Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie ;
- Retirez du feu et mélangez au thé Matcha à la Maryse ;
- Moulez dans 6 petits cœurs de silicone ;
- Réfrigérez, puis démoulez sans toucher aux chocolats directement.
Résultat ? Le Matcha a conquis mon cœur.
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8 commentaires pour cet article
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janvier 29th, 2010 on 4:44
Superbe,
Ça m’a fait penser à la chanson « Les petits coeurs » de Manuel Breault.
D’accord, j’achète du thé Matcha… juste pour les fondants au chocolat
Bye
France
janvier 29th, 2010 on 5:35
France, je suis sûre que tu ne le regretteras pas ! Et puisque je viens tout juste de tomber en amour avec ce thé, on peut prédire qu’il y aura quelques recettes à base de Matcha par ici dans les prochains temps !
janvier 29th, 2010 on 6:06
Hum… des recettes à base de Matcha ! J’ai hâte de les découvrir ! Mais là j’adore tellement ton histoire de petits coeurs au chocolat et matcha, je vais devoir les essayer !
janvier 30th, 2010 on 12:42
Une de tes meilleures histoires.
« C’est le mi-cuit qui a perdu, pas moi ! » combiné avec la photo, de l’or !
février 2nd, 2010 on 3:56
Merci beaucoup Étienne ! :)
février 6th, 2010 on 4:32
C’est par hasard, que j’arrive sur ce Merveilleux blog aux superbes recettes et rédigé avec humour. J’adore. Bravo à vous pour ce superbe travail, merci pour le partage de recette et vite sans plus attendre dans mes favoris. Je viendrai souvent vous rendre visite.
Amicalement,
Cathy
février 18th, 2010 on 9:06
J’ai fait des petits chocolats au Matcha hier ( pas les moelleux…prochaine étape ….) et comme toi je n’ai pu y résister…!!!! C’est vraiment une très très belle découverte ….le thé Matcha donne au chocolat blanc un goût tout à fait sublime et d’un tel raffinement !!!! Merci Catherine de ta curiosité et de partager tes si belles expériences.
mars 11th, 2010 on 4:11
Bonsoir,
Ce sera une de mes prochaines expériences… J’ai hâte de goûter. J’ai déjà les ingrédients…