-
- Tarte tatin aux pêches
- Aubergine gratinée
- Tarte aux fraises d’été
- Côtelettes de porc BBQ, chèvre et piment d’Espelette de Sainte-Béatrix
- Duo de figues, crème de chèvre frais et jus épicé
- Fraises du Québec : Délectable auto-cueillette
- Moules Poulettes
- Hémérocalles farcies crevettes et mangue
Quel mois prolifique ! Pour ne nommer que ceux là , c'est le temps des pêches, des crevettes, des moules, des hémérocalles, des figues, des aubergines, des cerises et, surtout, des bonnes fraises du Québec !
Suivez le réseau des Obsessions Gourmandes sur Facebook!
Partenaires, amis et liens d'intérêt
Croûtons au beurre de base
Par
Catherine l'obsessive le 17 janvier 2009
Sous la rubrique
: Pains, pizzas et dérivés
Voici les croûtons au beurre de base que j’utilise pour à peu près tout ce qui nécessite des croûtons. Ils peuvent être minuscules ou énormes, tout dépendant de leur destin.
INGRÉDIENTS
- du pain blanc commercial
- du beurre mou
PROGRESSION
- Préchauffez le four à 205ºC / 400ºF;
- À l’aide d’un grand couteau, enlevez les croûtes des tranches de pain (et non, ce n’est pas avec ces croûtons qu’on deviendra grand!) en appuyant avec le couteau et non en sciant ;
- Beurrez généreusement les tranches, puis coupez de la dimension désirée (toujours en appuyant avec le couteau, afin que les bords des croûtons se « scellent »);
- Répandez les croûtons sur une plaque à cuisson et enfournez-les jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés (attention, ça va vite!).
Sur les soupes et potages, dans les salades ou en canapés!
Articles similaires :
Laisser un commentaire
 |
||||||||
ACCUEIL |
RECETTES |
PRODUITS |
CRITIQUES |
OUTILS |
||||
Conception du site web Ubique Média Montreal