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Crevettes au cari jaune

Posted By Catherine l'obsessive On 2009/06/25 @ 6:28 In Crevette | No Comments

Les crevettes au cari se réussissent les doigts dans le nez (non, sérieusement, ne faites pas ça: ce n’est pas très propre).

Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS

  • 2 poignées de crevettes de taille moyenne crues, décortiquées et déveinées
  • 1 c. à table de beurre
  • ¼ de tasse de beurre
  • 2-3 c. à table de farine
  • 2 tasses de lait
  • cari jaune en poudre
  • sel et poivre
  • riz blanc

PROGRESSION

  • Dans une casserole, utilisez le ¼ de tasse de beurre, la farine et le lait pour faire une béchamel. Ajoutez de la poudre de cari jaune au goût, salez, poivrez;
  • Dans une grande poêle, faites griller les crevettes dans 1 c. à table de beurre. Dès qu’elles ont changé de couleur, elles sont prêtes;
  • Sur du riz blanc chinois, déposez les crevettes grillées, puis nappez-les de sauce au cari.

Le mot facile a été inventé pour ce plat!


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