Crevettes au cari jaune

Publié le 25 juin 2009
Crevette

Les crevettes au cari se réussissent les doigts dans le nez (non, sérieusement, ne faites pas ça: ce n’est pas très propre).

Pour 2 personnes

INGRÉDIENTS

• 2 poignées de crevettes de taille moyenne crues, décortiquées et déveinées
• 1 c. à table de beurre
• ¼ de tasse de beurre
• 2-3 c. à table de farine
• 2 tasses de lait
• cari jaune en poudre
• sel et poivre
• riz blanc

PROGRESSION

• Dans une casserole, utilisez le ¼ de tasse de beurre, la farine et le lait pour faire une béchamel. Ajoutez de la poudre de cari jaune au goût, salez, poivrez;
• Dans une grande poêle, faites griller les crevettes dans 1 c. à table de beurre. Dès qu’elles ont changé de couleur, elles sont prêtes;
• Sur du riz blanc chinois, déposez les crevettes grillées, puis nappez-les de sauce au cari.

Le mot facile a été inventé pour ce plat!

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