Par
Catherine l'obsessive le 30 janvier 2009
Sous la rubrique
: Soupes, potages et crèmes
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Voici une recette que ma mère me faisait quand j’étais petite (et qu’elle fait toujours, d’ailleurs!). Je dirais que cette crème de haricot est idéale pour faire manger des légumes verts aux enfants… dans mon cas, puisque j’ai toujours aimé les légumes, c’était davantage la recette idéale pour faire manger des légumes verts à mon père…!
Pour environ 2 litres de potage
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juillet 24th, 2009 on 3:00
Bonjour,
Bien sympa ce nouveau site et merci du partage. Je suis attirée par tes soupes et j’aimerais savoir si tu penses qu’on peut les manger froides, en présentation verrine pour l’apéro? merci et bonne journée
juillet 24th, 2009 on 11:29
Tini, il n’y a aucun problème à les manger froides, la verrine est même une très bonne idée! Je te dirais alors de t’assurer que la texture de la soupe est assez liquide, peut-être un peu plus que lorsqu’on la mange chaude (tu peux l’étirer avec un peu de lait). Reviens me dire si tu as aimé quand tu auras essayé!