J’ajoute cette « recette » pour ceux qui ignorent la ridicule simplicité d’un bon couscous…

Pour 4 personnes, en accompagnement

INGRÉDIENTS

• 2 tasses de couscous à grains fins
• 2 tasses d’eau
• sel
• une noix de beurre (facultatif)

PROGRESSION

• Faites bouillir l’eau avec une pincée de sel;
• Ajoutez le couscous sans remuer;
• Mettez le couvercle sur la casserole et fermer le feu;
• Attendez une minute;
• Remuez le couscous et, si vous le désirez, ajoutez-y une noix de beurre.

Comme quoi il n’est pas nécessaire que ce soit compliqué pour que ce soit bon!