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Quel mois prolifique ! Pour ne nommer que ceux là , c'est le temps des pêches, des crevettes, des moules, des hémérocalles, des figues, des aubergines, des cerises et, surtout, des bonnes fraises du Québec !
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Couscous
Par
Catherine l'obsessive le 21 avril 2009
Sous la rubrique
: Accompagnement, Patates, riz et semoules
J’ajoute cette « recette » pour ceux qui ignorent la ridicule simplicité d’un bon couscous…
Pour 4 personnes, en accompagnement
INGRÉDIENTS
- 2 tasses de couscous à grains fins
- 2 tasses d’eau
- sel
- une noix de beurre (facultatif)
PROGRESSION
- Faites bouillir l’eau avec une pincée de sel;
- Ajoutez le couscous sans remuer;
- Mettez le couvercle sur la casserole et fermer le feu;
- Attendez une minute;
- Remuez le couscous et, si vous le désirez, ajoutez-y une noix de beurre.
Comme quoi il n’est pas nécessaire que ce soit compliqué pour que ce soit bon!
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