Poulet

Brochettes de poulet au yogourt sur le barbecue

Categories Barbecue, Poulet, Sans gras

La la la la lèèèèèèère. J’ai un barbecue. Ceci est notre troisième repas sur la merveille qui trône désormais sur notre balcon : des brochettes de poulet qui ont mariné lentement dans un mélange au yogourt, un peu à la shish taouk…

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Mousse de foie de volaille au cidre de glace

Categories Abats, Bouchées, Charcuteries, Poulet, Volaille

J’avais reçu, pour Noël, un certificat cadeau chez un libraire. Tiens, je vais m’acheter un livre de recette (ce qui m’arrive pour ainsi dire jamais). Ils sont soit très chers, soit inoriginaux… alors je feuillette, je fouine, je farfouille…

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Poulet de Cornouaille rôti à l’hydromel, farce au foie gras frais

Categories Abats, Foie gras, Poulet

Pour cette recette, c’est tout simple: c’est la même que pour les cailles rôties farçies au foie gras, mais avec un poulet de Cornouaille à la place…

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Poulet thaï au lait de coco et arachides

Categories Poulet

J’avais envie de lait de coco et d’arachides. En sautant d’un site de recettes à l’autre, j’en suis venue à l’invention qui suit…

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Hauts de cuisses de poulet laquées au sirop d’érable

Categories Poulet, Sans gras

Cette recette m’a été envoyée par ma mère, qui elle l’a pris d’un calendrier quelconque. Comme quoi on peut trouver…

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Poulet Général Tao

Categories Poulet

Pour l’incontournable Poulet Général Tao, j’aimerais bien faire ma propre pâte, mais je n’ai pas encore trouvé de recette qui soit satisfaisante. Pour l’instant, j’utilise…

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Poulet Divan

Categories Poulet

Toutes les familles ont un plat un peu flou, qui ne vient d’on ne sait où, se situant entre le côté quantitatif d’une lasagne, le côté réconfortant d’un bouilli de légumes…

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