Incroyable comme je vous délaisse. J’ai honte…

Il ne faut pas se fier aux apparences. Vous voyez, sur cette photo, on ne voit rien de plus qu’une marée de gratin. Rien que du fromage…

Sauce barbecue au chili ? Intense. Sauce au roquefort ? Intense. Les deux ensembles ? WOW !

C’est le temps des sucres ! Le sirop d’érable coule à flots…

J’avais deux énormes cuisses de poulet de grains. Et quand je dis énormes, c’est qu’on aurait facilement pu manger à quatre sur ces deux-là…

Pour mon repas indien d’hier soir, en plus du Kofta de veau, sauce tomate et crème sûre, j’avais préparé ce Poulet Korma…

Ces temps-ci, ce n’est pas la grande forme…

À chaque année, pour noël, je fais ma mousse de foie de volaille au cidre de glace. En plus d’être un succès garanti, elle est facile à préparer…

Voici un terrain probablement très très connu pour plusieurs d’entre vous : le poulet cordon bleu…

Trois mots : juteuses, savoureuses, simples. Pour continuer la lignée « sans gras » (voire article précédent pour explications), j’ai fait ces poitrines de poulet grillées, marinée 30 minutes…