Incroyable comme je vous délaisse. J’ai honte…

Il ne faut pas se fier aux apparences. Vous voyez, sur cette photo, on ne voit rien de plus qu’une marée de gratin. Rien que du fromage…

Oui oui, vous avez bien lu. Cochon, n’est-ce pas ?…

Voici la pièce de résistance de notre repas de la semaine dernière, accompagné de linguine aux cèpes frais et de coquettes galettes vertes : un magret de canard, servi en steak, sauce à la capucine du jardin.

Sauce barbecue au chili ? Intense. Sauce au roquefort ? Intense. Les deux ensembles ? WOW !

C’est le temps des sucres ! Le sirop d’érable coule à flots…

J’avais deux énormes cuisses de poulet de grains. Et quand je dis énormes, c’est qu’on aurait facilement pu manger à quatre sur ces deux-là…

Pour mon repas indien d’hier soir, en plus du Kofta de veau, sauce tomate et crème sûre, j’avais préparé ce Poulet Korma…

Ces temps-ci, ce n’est pas la grande forme…

À chaque année, pour noël, je fais ma mousse de foie de volaille au cidre de glace. En plus d’être un succès garanti, elle est facile à préparer…