Après mon repas de foie de veau au Dégel de cette semaine, il me restait 1 tranche et demie de foie de veau cru en trop…

Vous ai-je déjà parlé de mon amour des abats ? Non, sans rire…

Montréal, au mois d’Août. Le soleil est chaud et enveloppant, mais, tout de même, on sent poindre le changement…

Le Keema Mattar est le genre de plat qui vient facilement à la rescousse pour les soirs de semaines pressés, tardifs, fatigués…

Deuxième expérience de soupe won ton maison…

Vous vous souvenez de mes cannellonis aux poires et Appenzeller ? Eh bien c’est exactement ça que j’avais envie de cuisiner avec mon paquet de veau haché…

Voici une très bonne recette de foie de veau, simple et élégante…

Toujours à la recherche de repas sans gras, ou disons avec un minimum de gras, je me suis tournée hier soir vers la cuisine indienne…

Suite à mon séjour à l’hôpital à cause d’une pancréatite (on le saura…), j’avais le goût de manger une bonne sauce à spaghetti à la viande maison, meilleur plat réconfort qui existe au monde…

Voici ma manière de faire des escalopes de veau gratinées. Je les sers la plupart du temps avec des spaghettis à la viande (je sais, ça fait viande-viande, mais…