http://www.obsessionsgourmandes.com Idées culinaire. Tue, 07 Feb 2012 20:38:15 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.5 http://www.obsessionsgourmandes.com/sublime-porc-braise-aux-poivrons/ http://www.obsessionsgourmandes.com/sublime-porc-braise-aux-poivrons/#comments Thu, 19 May 2011 16:01:43 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3714 Aaaaaaaah, le printemps ! Avec ses hirondelles qui virevoltent, ses bourgeons qui éclosent...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/sublime-porc-braise-aux-poivrons/feed/ 5 http://www.obsessionsgourmandes.com/filet-de-porc-du-destin-aux-champignons/ http://www.obsessionsgourmandes.com/filet-de-porc-du-destin-aux-champignons/#comments Mon, 28 Feb 2011 23:48:57 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3592 J’ai reçu un cadeau de la providence. Non, ce n’est pas un enfant, ni la fortune, ni la gloire, mais un filet de porc...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/filet-de-porc-du-destin-aux-champignons/feed/ 9 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-porc-aux-groseilles-polenta-cremeuse-et-verdure-a-la-poire/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-porc-aux-groseilles-polenta-cremeuse-et-verdure-a-la-poire/#comments Mon, 24 Jan 2011 01:19:12 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3358 Récemment, je suis allée souper au Lawrence avec mon amoureux. C’était le repas le plus satisfaisant que nous avions eu depuis bien longtemps...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-porc-aux-groseilles-polenta-cremeuse-et-verdure-a-la-poire/feed/ 8 http://www.obsessionsgourmandes.com/epaule-dagneau-a-la-boulangere/ http://www.obsessionsgourmandes.com/epaule-dagneau-a-la-boulangere/#comments Sat, 22 Jan 2011 21:03:02 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3350 Une recette que j’ai prise de mon livre « La Cuillère d’Argent », la Bible de la cuisine italienne. Cette façon d’apprêter l’agneau me semble plus provençale qu’italienne, mais bon...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/epaule-dagneau-a-la-boulangere/feed/ 8 http://www.obsessionsgourmandes.com/cretons/ http://www.obsessionsgourmandes.com/cretons/#comments Thu, 30 Dec 2010 16:26:19 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3318 C’est la première fois que je fais des cretons. J’ai beaucoup aimé le résultat...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/cretons/feed/ 14 http://www.obsessionsgourmandes.com/braise-dagneau-a-la-courge-musquee/ http://www.obsessionsgourmandes.com/braise-dagneau-a-la-courge-musquee/#comments Mon, 15 Nov 2010 14:52:16 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3268 Un braisé à l’agneau et à la courge musquée. Comme un dernier cri d’automne, avant les gazouillis rouges et verts du temps des fêtes...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/braise-dagneau-a-la-courge-musquee/feed/ 3 http://www.obsessionsgourmandes.com/rognons-dagneau-a-la-sauce-audrey/ http://www.obsessionsgourmandes.com/rognons-dagneau-a-la-sauce-audrey/#comments Fri, 22 Oct 2010 15:02:37 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3231 Si vous pouvez mettre la main sur des petits rognons d’agneau chez votre boucher, ne passez pas à côté...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/rognons-dagneau-a-la-sauce-audrey/feed/ 4 http://www.obsessionsgourmandes.com/roti-de-fesse-de-porc-et-derives-cochons/ http://www.obsessionsgourmandes.com/roti-de-fesse-de-porc-et-derives-cochons/#comments Thu, 14 Oct 2010 21:44:15 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3207 http://www.obsessionsgourmandes.com/roti-de-fesse-de-porc-et-derives-cochons/feed/ 5 http://www.obsessionsgourmandes.com/mousse-de-foie-de-veau-au-poivre-rose/ http://www.obsessionsgourmandes.com/mousse-de-foie-de-veau-au-poivre-rose/#comments Mon, 11 Oct 2010 14:33:31 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3197 Après mon repas de foie de veau au Dégel de cette semaine, il me restait 1 tranche et demie de foie de veau cru en trop...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/mousse-de-foie-de-veau-au-poivre-rose/feed/ 1 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-veau-au-degel/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-veau-au-degel/#comments Sat, 09 Oct 2010 17:11:16 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3175 Vous ai-je déjà parlé de mon amour des abats ? Non, sans rire...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-veau-au-degel/feed/ 5