Boeuf

Tartare de boeuf et croûton à l’ail confit

Categories Boeuf

La plupart du temps, je suis seule à avoir envie de tartare. Mon amoureux aime, mais pas trop, et pas souvent…

Lire la suite

Steaks Teriyaki

Categories Barbecue, Boeuf

Petit blogue délaissé. Je le parcourais ce matin, un peu de pitié dans les yeux…

Lire la suite

Surf & Turf : steak, homard et tomalli

Categories Abats, Barbecue, Boeuf, Homard

J’ai failli ne pas vous parler de ce fantastique repas, juste parce que la photo n’est pas parfaitement éloquente. Je me suis ravisée…

Lire la suite

Sandwich décadent au steak et légumes grillés

Categories Barbecue, Boeuf, Pains, pizzas et dérivés

Quoi faire avec un reste de barbecue ? Là, j’avais une moitié de steak cuit saignant, une courgette et un portobello grillés.

Lire la suite

Croques-raclette ou Quoi faire en lendemain de veille et de raclette? (2)

Categories Boeuf, Fromage, Pains, pizzas et dérivés

J’ai déjà parlé de mon amour pour la raclette et la fondue. Du réconfort, des soupers entre amis interminables, du vin qui coule à flot…

Lire la suite

Lasagne à la viande pour une armée

Categories Boeuf, Pâtes et nouilles

Je fais toujours de la lasagne pour une armée. Je ne sais pas trop pourquoi d’ailleurs, puisque nous ne sommes que deux…

Lire la suite

Rôti de côtes de boeuf, façon traditionnelle

Categories Boeuf

Hier soir, j’étais tannée d’essayer de nouveaux plats (et oui, ça m’arrive!). J’avais envie de simplicité, de terrains connus, de réconfort…

Lire la suite


Boeuf braisé au sirop d’érable et légumes

Categories Boeuf

Les ventilateurs sont arrêtés, j’ai sorti mon petit manteau et délaissé ma petite robe d’été… Je n’ai plus envie de crème glacée, de tartes au fraises ou de salades fraîches, mais plutôt de braisés, de mijotés, de soupes chaudes et de réconfort…

Lire la suite

Poêlée tiède de champignons homards et chanterelles sur carpaccio

Categories Boeuf, Entrées, Légumes

Avant de vous livrer cette recette audacieuse et délicieuse, je vais commencer en vous comptant une histoire :

Il était une fois (je n’ai pas pu me retenir…), un blog qui se nommait Il faut jouer avec sa nourriture…

Lire la suite


Boeuf