Boeuf
Tartare de boeuf et croûton à l’ail confit
La plupart du temps, je suis seule à avoir envie de tartare. Mon amoureux aime, mais pas trop, et pas souvent…
Lire la suiteSurf & Turf : steak, homard et tomalli
Abats, Barbecue, Boeuf, Homard
J’ai failli ne pas vous parler de ce fantastique repas, juste parce que la photo n’est pas parfaitement éloquente. Je me suis ravisée…
Lire la suiteSandwich décadent au steak et légumes grillés
Barbecue, Boeuf, Pains, pizzas et dérivés
Quoi faire avec un reste de barbecue ? Là, j’avais une moitié de steak cuit saignant, une courgette et un portobello grillés.
Lire la suiteCroques-raclette ou Quoi faire en lendemain de veille et de raclette? (2)
Boeuf, Fromage, Pains, pizzas et dérivés
J’ai déjà parlé de mon amour pour la raclette et la fondue. Du réconfort, des soupers entre amis interminables, du vin qui coule à flot…
Lire la suiteLasagne à la viande pour une armée
Je fais toujours de la lasagne pour une armée. Je ne sais pas trop pourquoi d’ailleurs, puisque nous ne sommes que deux…
Lire la suiteRôti de côtes de boeuf, façon traditionnelle
Hier soir, j’étais tannée d’essayer de nouveaux plats (et oui, ça m’arrive!). J’avais envie de simplicité, de terrains connus, de réconfort…
Lire la suiteBoeuf braisé au sirop d’érable et légumes
Les ventilateurs sont arrêtés, j’ai sorti mon petit manteau et délaissé ma petite robe d’été… Je n’ai plus envie de crème glacée, de tartes au fraises ou de salades fraîches, mais plutôt de braisés, de mijotés, de soupes chaudes et de réconfort…
Lire la suitePoêlée tiède de champignons homards et chanterelles sur carpaccio
Avant de vous livrer cette recette audacieuse et délicieuse, je vais commencer en vous comptant une histoire :
Il était une fois (je n’ai pas pu me retenir…), un blog qui se nommait Il faut jouer avec sa nourriture…
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