Aaaaaaaah, le printemps ! Avec ses hirondelles qui virevoltent, ses bourgeons qui éclosent…

J’ai reçu un cadeau de la providence. Non, ce n’est pas un enfant, ni la fortune, ni la gloire, mais un filet de porc…

Récemment, je suis allée souper au Lawrence avec mon amoureux. C’était le repas le plus satisfaisant que nous avions eu depuis bien longtemps…

Une recette que j’ai prise de mon livre « La Cuillère d’Argent », la Bible de la cuisine italienne. Cette façon d’apprêter l’agneau me semble plus provençale qu’italienne, mais bon…

C’est la première fois que je fais des cretons. J’ai beaucoup aimé le résultat…

Un braisé à l’agneau et à la courge musquée. Comme un dernier cri d’automne, avant les gazouillis rouges et verts du temps des fêtes…

Si vous pouvez mettre la main sur des petits rognons d’agneau chez votre boucher, ne passez pas à côté…

J’ai cuisiné pour la première fois un rôti de fesse de porc…

Après mon repas de foie de veau au Dégel de cette semaine, il me restait 1 tranche et demie de foie de veau cru en trop…

Vous ai-je déjà parlé de mon amour des abats ? Non, sans rire…