Morue
Casserole de poissons et coquillages
Lotte, Morue, Moule, Palourde, Sans gras
Une casserole, une cassolette, un ragoût, un melting pot. Appelez ça comme vous voulez…
Lire la suiteMonticule de foie de morue, sucré-salé et fraîcheur
Hier, j’ai décidé de réinventer le foie de morue. Chez nous, on le mange toujours en amuse-bouches, étendu sur des craquelins…
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