http://www.obsessionsgourmandes.com Idées culinaire. Tue, 07 Feb 2012 20:38:15 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.5 http://www.obsessionsgourmandes.com/filet-de-truite-a-lestragon/ http://www.obsessionsgourmandes.com/filet-de-truite-a-lestragon/#comments Tue, 07 Feb 2012 20:30:38 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3839 Soirée solo. Soirée à trois, plutôt (le chien, le chat et moi). Soirée à quatre, tout compte fait...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/filet-de-truite-a-lestragon/feed/ 3 http://www.obsessionsgourmandes.com/pangasius-croustillant-au-sesame/ http://www.obsessionsgourmandes.com/pangasius-croustillant-au-sesame/#comments Thu, 28 Apr 2011 16:25:03 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3698 Deux semaines. Ouch. Vous avez de quoi être un peu frustrés. Je sais que plusieurs d’entre vous me visitent chaque jour...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/pangasius-croustillant-au-sesame/feed/ 6 http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-saumonee-poelee-creme-davocat-salade-mangue-et-sesame/ http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-saumonee-poelee-creme-davocat-salade-mangue-et-sesame/#comments Tue, 15 Feb 2011 13:29:52 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3534 Un plat très « Buvettien », tiens. En fait, un plat absolument copié sur le style de Joëlle Trottier, plantureuse et surprenante chef de la Buvette chez Simone, où je m’amuse à travailler. Ici, il n’y a pas mille secrets : fraîcheur des produits, couleurs vibrantes et diversité dans les textures. Truite saumonée croustillante, crème [...]]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-saumonee-poelee-creme-davocat-salade-mangue-et-sesame/feed/ 4 http://www.obsessionsgourmandes.com/mousse-de-dore/ http://www.obsessionsgourmandes.com/mousse-de-dore/#comments Thu, 27 Jan 2011 18:44:50 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3372 À Noël, j’ai reçu de mes parents le plus beau (et le plus gros!) des cadeaux : un congélateur vertical...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/mousse-de-dore/feed/ 5 http://www.obsessionsgourmandes.com/pate-au-saumon-a-deux-croutes/ http://www.obsessionsgourmandes.com/pate-au-saumon-a-deux-croutes/#comments Fri, 08 Oct 2010 14:34:50 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=3148 Cette semaine, une grande question m’a titillé. Pâté au saumon : une ou deux croûtes ?]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/pate-au-saumon-a-deux-croutes/feed/ 3 http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-bacon-creme-sure-et-pistou/ http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-bacon-creme-sure-et-pistou/#comments Sun, 11 Jul 2010 14:27:13 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2914 Je suis pleinement consciente que je ne serai absolument pas originale ni clairvoyante en disant : « Maudit qu’il fait chaud cette semaine !!! ».]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-bacon-creme-sure-et-pistou/feed/ 3 http://www.obsessionsgourmandes.com/spaghetti-a-la-puttanesca/ http://www.obsessionsgourmandes.com/spaghetti-a-la-puttanesca/#comments Thu, 24 Jun 2010 16:18:32 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2869 Ça faisait très longtemps que j’avais envie de faire des spaghettis à la puttanesca...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/spaghetti-a-la-puttanesca/feed/ 15 http://www.obsessionsgourmandes.com/bajoues-de-morue-frites/ http://www.obsessionsgourmandes.com/bajoues-de-morue-frites/#comments Sun, 16 May 2010 15:29:23 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2747 Six longues journées depuis ma dernière parution, ce n’est pas fort...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/bajoues-de-morue-frites/feed/ 13 http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-rotie-a-la-delicatesse-de-gadelle-sauvage/ http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-rotie-a-la-delicatesse-de-gadelle-sauvage/#comments Mon, 29 Mar 2010 22:30:03 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2589 Poétique, n’est-ce pas ? La délicatesse de gadelle sauvage est en fait le nom d’une épice boréale, proposée par d’Origina.]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/truite-rotie-a-la-delicatesse-de-gadelle-sauvage/feed/ 1 http://www.obsessionsgourmandes.com/casserole-de-poissons-et-coquillages/ http://www.obsessionsgourmandes.com/casserole-de-poissons-et-coquillages/#comments Mon, 01 Feb 2010 19:17:34 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2420 Une casserole, une cassolette, un ragoût, un melting pot. Appelez ça comme vous voulez...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/casserole-de-poissons-et-coquillages/feed/ 0