Caviar

Mousse de truite et beurre blanc

Categories Caviar, Entrées, Truite

Si vous êtes adeptes de la pêche (ou tout simplement de la poissonnerie), vous avez peut-être de la truite dans votre congélateur ou, encore mieux, fraîche ! Car, en effet, c’était le temps de la pêche à la truite aux mois de juin, juillet et août…

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Vos pantalons menacent de déchirer à tout instant ; votre foie demande l'asile à l'étranger: le temps des fêtes laisse ses traces. Maintenant : facilité, santé, réconfort.