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    • Suggestions de recettes pour le mois d'Août

      C'est le début des marchés d'automne, avec ses odeurs enivrantes de tomates mûres et de bouquets de basilic.

      • Ketchup maison
      • Pesto vert
      • Crème de courge butternut parfumée à la sauge
      • Aubergine gratinée
      • Pots de tomates entières
      • Braisé de palette de boeuf à l’ail rôti


        Commentaires récents:

        • Catherine l'obsessive: Oui je comprends cette inquiétude. J’essaie aussi d’encourager la viande bio,...
        • Mimi: J’oubliais: merci pour ta réponse!
        • Mimi: Pas de problème!! J’aime aussi beaucoup la boucherie du marché et son personnel si avenant, même je suis...
        • Camille: Il ne faut pas arrêter la cueillette, surtout que pas si loin (je mets environ 45 minutes à aller au marché...
        • Catherine l'Obsessive: Mimi, oui ma viande vient de la boucherie du marché, la plupart du temps. Ils ont vraiment de...
        • Catherine l'obsessive: Une autre comme moi ! Je suis contente de t’avoir partagé ma réussite. En fait, je...
        • Nathalie: WOW !!! après avoir essayé pendant plus de 10 ans de réussir ces petits délices …. voilà que lundi...
        • François: Le mois d’Août semble pareil pour toi… Un sentiment donc universel d’une tristesse posée...
        • flavieleger: tu écris bien mon amie je regarde dehors avec plein d’amour et l’envie fulgurante de manger...
        • Ann: Mmm…cette recette me fait vraiment envie ! L’automne arrive à grands pas et comme je suis une fan...

    Articles récents

    • Braisé de veau du mois d’août
    • Crème glacée à la lavande sur tatin aux pêches
    • Crevettes széchuanaises à l’orange
    • Tartare de boeuf et croûton à l’ail confit
    • Congdon’s Doughnuts, Wells, Maine
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    • Shortcake fraises, basilic et balsamique
    • Truite bacon, crème sûre et pistou
    • Tomates du balcon en simple expression
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Fruits et noix

Crevettes széchuanaises à l’orange

Paru le 8 août , 2010, sous la rubrique: Crevettes, Fruits et noix

La semaine dernière, c’était la fête de mon père…

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Shortcake fraises, basilic et balsamique

Paru le 13 juillet , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Gâteaux

Suite au premier anniversaire de mes Obsessions Gourmandes, certains se sont vite enquis de savoir si j’allais divulguer la recette de mon beau gâteau…

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Foie gras poêlé, réduction à la poire, jus de passion et salsa de fraise épicée

Paru le 14 juin , 2010, sous la rubrique: Abats, Entrées, Foie gras, Fruits et noix

Wow ! J’ai passé le cap des 300 articles sur les Obsessions Gourmandes sans m’en rendre compte…

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Gâteau éponge aux fruits du moment

Paru le 20 avril , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Gâteaux, Sans gras

’est beau, hein ? Et bien ce n’est pas moi qui l’ai fait…

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Croustade pommes et bleuets pour un grand soir

Paru le 19 avril , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Tartes et croustades

Ce soir, c’est un grand soir. Vous rappelez-vous, il y a quelques mois (le 1er décembre pour être exacte), je vous annonçais, simplement, au travers d’une recette de Saint-Pierre en papillote, que j’avais fait une grave pancréatite…

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Limonade des jours d’été

Paru le 3 avril , 2010, sous la rubrique: Boissons, Fruits et noix

Je me sens renaître! C’est la première vraie journée d’été! Un 3 avril, il fait 28ºC à Montréal !…

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Petits pains aux fruits et aux noix

Paru le 5 mars , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Pains du matin et viennoiseries, Pains, pizzas et dérivés, Sans gras

En ce début de fin de semaine (eh oui, moi je commence la mienne au vendredi matin !), je vous offre une recette de petits pains fondants et goûteux, en plus de ne contenir aucun gras !…

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Gâteau fondant au chocolat, dattes et amandes

Paru le 1 mars , 2010, sous la rubrique: Chocolat, Fruits et noix, Gâteaux

En fin de semaine, j’ai mis mes priorités à la bonne place…

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Tajine de poulet aux fruits séchés

Paru le 25 janvier , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Poulet

J’avais deux énormes cuisses de poulet de grains. Et quand je dis énormes, c’est qu’on aurait facilement pu manger à quatre sur ces deux-là…

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Jolie salade de fruits

Paru le 4 janvier , 2010, sous la rubrique: Confiseries et gourmandises, Fruits et noix, Salades, Sans gras

Ben non : je ne vais vous donner la « recette » d’une simple salade de fruits. Vous n’êtes pas des idiots et je le sais bien…

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