Oui oui, vous avez bien lu. Cochon, n’est-ce pas ?…

Wow ! J’ai passé le cap des 300 articles sur les Obsessions Gourmandes sans m’en rendre compte…

Mes parents nous ont donné du foie gras demi-cuit que mon père avait fait. C’est un peu entre du foie gras cru et du foie gras torchon…

Le foie gras est le dieu de la gastronomie. Je vénère le foie gras corps, âme et bouche ouverte. Le foie gras est un alliage de finesse et de force. Un goût à la fois délicat et …

C’était l’an dernier, je recevais mes parents à souper pour la première fois à mon appartement, avec mon amoureux. Il était temps: ça faisait 3 ans que j’y étais. Enfin. Mes parents étant de fins gourmets, je suis un peu stressée. Pas qu’ils me mettent de la pression, au contraire: ils auraient été fiers de moi si je leur avais servi la sauce à spaghetti que ma mère me cuisinait alors.

Oui oui, vous avez bien lu.

Je ne sais pas si je découvrirai un jour l’apogée de la gourmandise, mais je sens qu’ici je m’en approche!…

Pour cette recette, c’est tout simple: c’est la même que pour les cailles rôties farçies au foie gras, mais avec un poulet de Cornouaille à la place…