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    • Suggestions pour votre menu du temps de fêtes

      Quel mois prolifique ! Pour ne nommer que ceux là, c'est le temps des pêches, des crevettes, des moules, des hémérocalles, des figues, des aubergines, des cerises et, surtout, des bonnes fraises du Québec !

      • Tarte tatin aux pêches
      • Aubergine gratinée
      • Tarte aux fraises d’été
      • Côtelettes de porc BBQ, chèvre et piment d’Espelette de Sainte-Béatrix
      • Duo de figues, crème de chèvre frais et jus épicé
      • Fraises du Québec : Délectable auto-cueillette
      • Moules Poulettes
      • Hémérocalles farcies crevettes et mangue


        Commentaires récents:

        • Catherine l'obsessive: Hummm étrange… As-tu bien fait refroidir la crème au réfrigérateur ? Elle devrait un peu...
        • Camille: .. je croyais être en voie de réussite, je n’y ai cru qu’un instant, car ma crème à...
        • Catherine l'obsessive: Ça devait être génial les petites fraises des champs !
        • Flash: Eh ben! M’en va là moé!
        • Judith: Un succès ! Vraiment divin et facile à réaliser. Merci pour la recette ! Ajout: de la confiture de fraises de...
        • Catherine l'obsessive: Miiss Paris, je comprends donc que lorsque ton chum ne dit rien, c’est bon signe ?...
        • Line: miam est-ce qu’il en reste, la présentation est divine!!
        • Miiss Paris: Simple et Délicieux! Merci!
        • Miiss Paris: Encore une fois, un succès! En fait je dois dire que ma soeur ma reçue ce week end avec cette...
        • L: Hum cela me met l’eau à la bouche !

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    • Le Quartier Général des bons vivants
    • Shortcake fraises, basilic et balsamique
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    • Cerf grillé, champignons et asperges sauvages, sabayon à la truffe





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Gâteaux

Shortcake fraises, basilic et balsamique

Paru le 13 juillet , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Gâteaux

Suite au premier anniversaire de mes Obsessions Gourmandes, certains se sont vite enquis de savoir si j’allais divulguer la recette de mon beau gâteau…

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Quand M. Jasmin rencontre Mme Violette

Paru le 25 mai , 2010, sous la rubrique: Fleurs comestibles, Gâteaux, Thés

Que se passe-t-il quand M. Jasmin rencontre Mme Violette ? Un regard se lance, furtif, mais accrocheur…

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Gâteau éponge aux fruits du moment

Paru le 20 avril , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Gâteaux, Sans gras

’est beau, hein ? Et bien ce n’est pas moi qui l’ai fait…

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Mini-Muffins érable et bacon

Paru le 8 avril , 2010, sous la rubrique: Gâteaux, Muffins et scones, Porc

Nous sommes présentement dans les Cantons de l’Est, à la maison de campagne des parents de J., où nous passons la fin de semaine…

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Mi-cuits au chocolat blanc et thé des bois

Paru le 1 avril , 2010, sous la rubrique: Chocolat, Gâteaux, Thés

Phase III de mon laboratoire d’exploration des produits d’Origina pour le Magazine Urbain (et pour moi aussi, il va sans dire).

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Bagatelle improvisée à l’heure du thé

Paru le 23 mars , 2010, sous la rubrique: Confiseries et gourmandises, Gâteaux

C’est l’heure du thé. Pour moi, le thé, c’est sacré…

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Meringue pour petits gâteaux

Paru le 22 mars , 2010, sous la rubrique: Gâteaux, Sans gras

Aujourd’hui, je fais ma job à moitié. Je devine que vous salivez devant ces cupcakes, qui sont en fait des petits gâteaux au citron…

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Gâteau fondant au chocolat, dattes et amandes

Paru le 1 mars , 2010, sous la rubrique: Chocolat, Fruits et noix, Gâteaux

En fin de semaine, j’ai mis mes priorités à la bonne place…

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Cupcakes chocolat et caramel salé au beurre

Paru le 23 janvier , 2010, sous la rubrique: Chocolat, Gâteaux

J’ai cuisiné ces petits cupcakes pour la fête de ma bonne amie Julie-Anne. Je me suis rendue compte que, même si je la connais depuis plus de 12 ans, je ne sais pas quel est son gâteau préféré…

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Mi-cuits chocolat au coeur de Matcha

Paru le 16 janvier , 2010, sous la rubrique: Chocolat, Gâteaux, Thés

Ces temps-ci, je suis complètement obsédée par le chocolat. Toutes mes pensées sont orientées vers la confection de quelque chose, n’importe quoi, à base de chocolat…

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