Palourde
Casserole de poissons et coquillages
Lotte, Morue, Moule, Palourde, Sans gras
Une casserole, une cassolette, un ragoût, un melting pot. Appelez ça comme vous voulez…
Lire la suiteClam Chowder et restes de moules poulettes
Moule, Palourde, Soupes, potages et crèmes
Clam Chowder, ou Chaudrée de palourdes en français. Elle rappelle le Maine et sa mer froide, le goût salin de la peau.
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