http://www.obsessionsgourmandes.com Idées culinaire. Sat, 04 Sep 2010 03:17:53 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-poele-reduction-a-la-poire-jus-de-passion-et-salsa-de-fraise-epicee/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-poele-reduction-a-la-poire-jus-de-passion-et-salsa-de-fraise-epicee/#comments Mon, 14 Jun 2010 14:54:56 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2840 Wow ! J’ai passé le cap des 300 articles sur les Obsessions Gourmandes sans m’en rendre compte...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-poele-reduction-a-la-poire-jus-de-passion-et-salsa-de-fraise-epicee/feed/ 5 http://www.obsessionsgourmandes.com/surf-turf-steak-homard-et-tomalli/ http://www.obsessionsgourmandes.com/surf-turf-steak-homard-et-tomalli/#comments Sun, 30 May 2010 17:39:46 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2760 J’ai failli ne pas vous parler de ce fantastique repas, juste parce que la photo n’est pas parfaitement éloquente. Je me suis ravisée...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/surf-turf-steak-homard-et-tomalli/feed/ 0 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-veau-aux-airelles/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-veau-aux-airelles/#comments Mon, 11 Jan 2010 18:42:23 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2273 Voici une très bonne recette de foie de veau, simple et élégante...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-de-veau-aux-airelles/feed/ 1 http://www.obsessionsgourmandes.com/terrine-de-foie-de-volaille-clementine-et-sarriette/ http://www.obsessionsgourmandes.com/terrine-de-foie-de-volaille-clementine-et-sarriette/#comments Fri, 01 Jan 2010 21:16:35 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2078 À chaque année, pour noël, je fais ma mousse de foie de volaille au cidre de glace. En plus d'être un succès garanti, elle est facile à préparer...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/terrine-de-foie-de-volaille-clementine-et-sarriette/feed/ 2 http://www.obsessionsgourmandes.com/foies-et-rognons-de-lapin-en-salade-tiede/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foies-et-rognons-de-lapin-en-salade-tiede/#comments Sun, 13 Dec 2009 18:33:25 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=2019 J’aiiiime les abats. Je l’ai déjà dit, sûrement plus d’une fois. La plupart font partie de mes « confort food ». En plus, c’est plein de fer...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/foies-et-rognons-de-lapin-en-salade-tiede/feed/ 0 http://www.obsessionsgourmandes.com/cerf-roti-au-foie-gras/ http://www.obsessionsgourmandes.com/cerf-roti-au-foie-gras/#comments Mon, 26 Oct 2009 15:42:31 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=1856 Mes parents nous ont donné du foie gras demi-cuit que mon père avait fait. C’est un peu entre du foie gras cru et du foie gras torchon...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/cerf-roti-au-foie-gras/feed/ 0 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-poele-choeur-de-poires-caramelisees-brandy-et-erable/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-poele-choeur-de-poires-caramelisees-brandy-et-erable/#comments Fri, 19 Jun 2009 23:36:19 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=213 Le foie gras est le dieu de la gastronomie. Je vénère le foie gras corps, âme et bouche ouverte. Le foie gras est un alliage de finesse et de force. Un goût à la fois délicat et ...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-poele-choeur-de-poires-caramelisees-brandy-et-erable/feed/ 1 http://www.obsessionsgourmandes.com/poulet-de-cornouaille-roti-a-lhydromel-farce-au-foie-gras-frais/ http://www.obsessionsgourmandes.com/poulet-de-cornouaille-roti-a-lhydromel-farce-au-foie-gras-frais/#comments Fri, 19 Jun 2009 16:46:54 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=962 Pour cette recette, c'est tout simple: c'est la même que pour les cailles rôties farçies au foie gras, mais avec un poulet de Cornouaille à la place...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/poulet-de-cornouaille-roti-a-lhydromel-farce-au-foie-gras-frais/feed/ 0 http://www.obsessionsgourmandes.com/salade-tiede-aux-foies-de-poulet/ http://www.obsessionsgourmandes.com/salade-tiede-aux-foies-de-poulet/#comments Tue, 02 Jun 2009 14:49:22 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=318 Le midi, je trouve ça sympatique. Un mélange de chaud et de froid, de santé et d'un peu cochon...]]> http://www.obsessionsgourmandes.com/salade-tiede-aux-foies-de-poulet/feed/ 0 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-lubrique-sur-creme-brulee-au-chocolat-blanc/ http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-lubrique-sur-creme-brulee-au-chocolat-blanc/#comments Tue, 05 May 2009 19:05:46 +0000 Catherine l'obsessive http://www.obsessionsgourmandes.com/?p=604 http://www.obsessionsgourmandes.com/foie-gras-lubrique-sur-creme-brulee-au-chocolat-blanc/feed/ 2