Wow ! J’ai passé le cap des 300 articles sur les Obsessions Gourmandes sans m’en rendre compte…

J’ai failli ne pas vous parler de ce fantastique repas, juste parce que la photo n’est pas parfaitement éloquente. Je me suis ravisée…

Voici une très bonne recette de foie de veau, simple et élégante…

À chaque année, pour noël, je fais ma mousse de foie de volaille au cidre de glace. En plus d’être un succès garanti, elle est facile à préparer…

J’aiiiime les abats. Je l’ai déjà dit, sûrement plus d’une fois. La plupart font partie de mes « confort food ». En plus, c’est plein de fer…

Mes parents nous ont donné du foie gras demi-cuit que mon père avait fait. C’est un peu entre du foie gras cru et du foie gras torchon…

Le foie gras est le dieu de la gastronomie. Je vénère le foie gras corps, âme et bouche ouverte. Le foie gras est un alliage de finesse et de force. Un goût à la fois délicat et …

Pour cette recette, c’est tout simple: c’est la même que pour les cailles rôties farçies au foie gras, mais avec un poulet de Cornouaille à la place…

Le midi, je trouve ça sympatique. Un mélange de chaud et de froid, de santé et d’un peu cochon…

Oui oui, vous avez bien lu.

Je ne sais pas si je découvrirai un jour l’apogée de la gourmandise, mais je sens qu’ici je m’en approche!…