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    • Suggestions de recettes pour le mois d'Août

      C'est le début des marchés d'automne, avec ses odeurs enivrantes de tomates mûres et de bouquets de basilic.

      • Ketchup maison
      • Pesto vert
      • Crème de courge butternut parfumée à la sauge
      • Aubergine gratinée
      • Pots de tomates entières
      • Braisé de palette de boeuf à l’ail rôti


        Commentaires récents:

        • Catherine l'obsessive: Oui je comprends cette inquiétude. J’essaie aussi d’encourager la viande bio,...
        • Mimi: J’oubliais: merci pour ta réponse!
        • Mimi: Pas de problème!! J’aime aussi beaucoup la boucherie du marché et son personnel si avenant, même je suis...
        • Camille: Il ne faut pas arrêter la cueillette, surtout que pas si loin (je mets environ 45 minutes à aller au marché...
        • Catherine l'Obsessive: Mimi, oui ma viande vient de la boucherie du marché, la plupart du temps. Ils ont vraiment de...
        • Catherine l'obsessive: Une autre comme moi ! Je suis contente de t’avoir partagé ma réussite. En fait, je...
        • Nathalie: WOW !!! après avoir essayé pendant plus de 10 ans de réussir ces petits délices …. voilà que lundi...
        • François: Le mois d’Août semble pareil pour toi… Un sentiment donc universel d’une tristesse posée...
        • flavieleger: tu écris bien mon amie je regarde dehors avec plein d’amour et l’envie fulgurante de manger...
        • Ann: Mmm…cette recette me fait vraiment envie ! L’automne arrive à grands pas et comme je suis une fan...

    Articles récents

    • Braisé de veau du mois d’août
    • Crème glacée à la lavande sur tatin aux pêches
    • Crevettes széchuanaises à l’orange
    • Tartare de boeuf et croûton à l’ail confit
    • Congdon’s Doughnuts, Wells, Maine
    • Le Quartier Général des bons vivants
    • Shortcake fraises, basilic et balsamique
    • Truite bacon, crème sûre et pistou
    • Tomates du balcon en simple expression
    • 1 an d’Obessions Gourmandes !





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Recettes

Braisé de veau du mois d’août

Paru le 20 août , 2010, sous la rubrique: Veau

Montréal, au mois d’Août. Le soleil est chaud et enveloppant, mais, tout de même, on sent poindre le changement…

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Crème glacée à la lavande sur tatin aux pêches

Paru le 10 août , 2010, sous la rubrique: Fleurs comestibles, Glaces, granités et sorbets, Tartes et croustades

Une sorbetière ! J’en rêvais depuis déjà quelques années…

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Crevettes széchuanaises à l’orange

Paru le 8 août , 2010, sous la rubrique: Crevettes, Fruits et noix

La semaine dernière, c’était la fête de mon père…

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Tartare de boeuf et croûton à l’ail confit

Paru le 7 août , 2010, sous la rubrique: Boeuf

La plupart du temps, je suis seule à avoir envie de tartare. Mon amoureux aime, mais pas trop, et pas souvent…

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Shortcake fraises, basilic et balsamique

Paru le 13 juillet , 2010, sous la rubrique: Fruits et noix, Gâteaux

Suite au premier anniversaire de mes Obsessions Gourmandes, certains se sont vite enquis de savoir si j’allais divulguer la recette de mon beau gâteau…

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Truite bacon, crème sûre et pistou

Paru le 11 juillet , 2010, sous la rubrique: Charcuteries, Truite

Je suis pleinement consciente que je ne serai absolument pas originale ni clairvoyante en disant : « Maudit qu’il fait chaud cette semaine !!! ».

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Tomates du balcon en simple expression

Paru le 7 juillet , 2010, sous la rubrique: Entrées, Légumes

Elles sont arrivées ! Mes premières tomates du jardin ! Euh… du balcon.

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1 an d’Obessions Gourmandes !

Paru le 6 juillet , 2010, sous la rubrique: Adresses, Critiques, Produits, Recettes

Invraisemblable à mes yeux, et pourtant… les Obsessions Gourmandes ont 1 an !

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Magret de canard à la capucine

Paru le 5 juillet , 2010, sous la rubrique: Canard, Fleurs comestibles

Voici la pièce de résistance de notre repas de la semaine dernière, accompagné de linguine aux cèpes frais et de coquettes galettes vertes : un magret de canard, servi en steak, sauce à la capucine du jardin.

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Coquettes galettes vertes

Paru le 5 juillet , 2010, sous la rubrique: Accompagnement, Légumes

J’adooooore ce petit accompagnement. Il évolue au fil des légumes trouvés dans le fin fond du frigo.

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