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      Quel mois prolifique ! Pour ne nommer que ceux là, c'est le temps des pêches, des crevettes, des moules, des hémérocalles, des figues, des aubergines, des cerises et, surtout, des bonnes fraises du Québec !

      • Tarte tatin aux pêches
      • Aubergine gratinée
      • Tarte aux fraises d’été
      • Côtelettes de porc BBQ, chèvre et piment d’Espelette de Sainte-Béatrix
      • Duo de figues, crème de chèvre frais et jus épicé
      • Fraises du Québec : Délectable auto-cueillette
      • Moules Poulettes
      • Hémérocalles farcies crevettes et mangue


  • Articles Récents

    • Le Quartier Général des bons vivants
    • Shortcake fraises, basilic et balsamique
    • Truite bacon, crème sûre et pistou
    • Tomates du balcon en simple expression
    • 1 an d’Obessions Gourmandes !
    • Magret de canard à la capucine
    • Coquettes galettes vertes
    • Linguine aux cèpes frais
    • Spaghetti à la puttanesca
    • Cerf grillé, champignons et asperges sauvages, sabayon à la truffe






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Produits

Fromage à la crème: Philadelphia vs Liberté

Paru le 12 mai , 2009, sous la rubrique: Produits commerciaux

Vous qui, sûrement par automatisme, n’achetez que du fromage à la crème de marque Philadelphia. Oui, je vous parle à vous, ceux qui me lise présentement et qui se demandent…

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Têtes de violon

Paru le 30 avril , 2009, sous la rubrique: Produits de la terre

Quel joli nom! Les têtes de violon : vous savez, ces jolies petites spirales vertes qui apparaissent au printemps sur les étalages du marché et dans les frigos d’épicerie?…

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Neige de brebis

Paru le 18 mars , 2009, sous la rubrique: Produits commerciaux

Vous aimez la ricotta? Vous trouvez que ce fromage, quoique délicieux, ne vous offre pas assez de variantes et de subtilités entre les différentes marques de commerce?

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Noilly Prat

Paru le 8 février , 2009, sous la rubrique: Produits commerciaux

Vous avez peut-être remarqué que j’utilise beaucoup le Noilly Prat en cuisine. Pourquoi cet alcool plutôt que le vin, par exemple?…

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