Je mets au défi quiconque de faire la différence entre les deux, au goût.

Du foie de veau, quand il est bien apprêté, peut être un petit délice. En revanche, fait tout croche, ça donne…

Bravant le mauvais temps et notre portefeuille vide, mon amoureux et moi sommes partis en virée dans la charmante région de Charlevoix. Heureusement, la température nous a finalement été clémente, et nous avons pu…

Dring Dring! À l’autre bout du fil, c’est mon amie Flavie. Elle m’invite à aller à la maison de campagne de ses parents, sur le bord du Lac Cornu, pour quelques jours. Emballée, je m’imagine déjà les pieds à l’eau, une bière à la main…

Le boudin, ou Blood pudding en anglais, est une préparation à base de sang et de viande de porc. Il est une des charcuteries les plus vieilles que l’on connait, mais se perd malheureusement peu à peu au Québec (enfin, par ma simple observation!)…