Invraisemblable à mes yeux, et pourtant… les Obsessions Gourmandes ont 1 an !

Je mets au défi quiconque de faire la différence entre les deux, au goût.

Du foie de veau, quand il est bien apprêté, peut être un petit délice. En revanche, fait tout croche, ça donne…

Cette année, j’ai changé mon approche par rapport aux belles tomates d’automne. Les dernières années, je les nettoyais et je les congelais telles quelles dans des gros sacs de congélation…

Bravant le mauvais temps et notre portefeuille vide, mon amoureux et moi sommes partis en virée dans la charmante région de Charlevoix. Heureusement, la température nous a finalement été clémente, et nous avons pu…

Cette semaine, nous avons eu droit à un beau vendredi ensoleillé. Il faisait chaud, il faisait beau, on était bien. C’était LA journée idéale pour notre tradition de juillet.

Je remarque de plus en plus de produits faits à base de fleurs d’Hibiscus. La première fois que j’ai appris que cette fleur était comestible, c’est quand le Dieu du Ciel! a proposé la « Rosée d’Hibiscus », bière blanche fabriquée…

Dring Dring! À l’autre bout du fil, c’est mon amie Flavie. Elle m’invite à aller à la maison de campagne de ses parents, sur le bord du Lac Cornu, pour quelques jours. Emballée, je m’imagine déjà les pieds à l’eau, une bière à la main…

Le boudin, ou Blood pudding en anglais, est une préparation à base de sang et de viande de porc. Il est une des charcuteries les plus vieilles que l’on connait, mais se perd malheureusement peu à peu au Québec (enfin, par ma simple observation!)…

Je me pose encore beaucoup de questions sur le foie de morue. En fait, ce billet est une interrogation. Peut-être pourrez-vous m’aider?…