Archives 2010

Du rhum au petit matin, et des pancakes

Categories Crêpes et pancakes

Chez nous, la veille du jour de l’an commence tôt. Pas question de se priver jusqu’au soir, et encore moins jusqu’à minuit…

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Cretons

Categories Charcuteries, Porc, Viandes du matin

C’est la première fois que je fais des cretons. J’ai beaucoup aimé le résultat…

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Brunch de Noël 2010 entre copains

Categories Menus

Un matin je me suis réveillée, dans un semi-rêve, et j’ai imaginé mes amis autour de ma table…

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Tranche de solitude, et courge spaghetti au parmesan

Categories Accompagnements, Fromage, Légumes

Quand mon chum n’est pas là pour le souper, que je ne suis pas fatiguée, mais que je n’ai pas envie de sortir…

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Gâteau au chocolat, ou l’amour d’une maman

Categories Chocolat, Gâteaux

Cette semaine, j’ai eu envie du gâteau au chocolat de ma mère…

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Tartare de pétoncle à la lime pour une belle rencontre

Categories Entrées, Pétoncle

Voici un tartare de pétoncle, assez simple, sans chichi, que j’ai réalisé lors d’un diner. C’était un diner important pour moi…

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Macaronis de blé entier (?!) aux courgettes, olives et feta

Categories Légumes, Pâtes et nouilles

Il y a de cela plusieurs mois, suite à une épicerie musclée, IGA m’avait donné une boîte de macaroni au blé entier…

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Braisé d’agneau à la courge musquée

Categories Agneau, Légumes

Un braisé à l’agneau et à la courge musquée. Comme un dernier cri d’automne, avant les gazouillis rouges et verts du temps des fêtes…

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Salade de mactres de Stimpson à la mangue

Categories Entrées, Fruits et noix, Mactre de Stimpson

Une petite salade toute simple pour mettre en valeur la mactre de Stimpson…

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Mactre de Stimpson

Categories Produits de la mer

J’avais déjà entendu parler de la mactre de Stimpson, mais sans jamais y avoir goûté.

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