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    • Suggestions de recettes pour le mois d'Août

      C'est le début des marchés d'automne, avec ses odeurs enivrantes de tomates mûres et de bouquets de basilic.

      • Ketchup maison
      • Pesto vert
      • Crème de courge butternut parfumée à la sauge
      • Aubergine gratinée
      • Pots de tomates entières
      • Braisé de palette de boeuf à l’ail rôti


        Commentaires récents:

        • Catherine l'obsessive: Oui je comprends cette inquiétude. J’essaie aussi d’encourager la viande bio,...
        • Mimi: J’oubliais: merci pour ta réponse!
        • Mimi: Pas de problème!! J’aime aussi beaucoup la boucherie du marché et son personnel si avenant, même je suis...
        • Camille: Il ne faut pas arrêter la cueillette, surtout que pas si loin (je mets environ 45 minutes à aller au marché...
        • Catherine l'Obsessive: Mimi, oui ma viande vient de la boucherie du marché, la plupart du temps. Ils ont vraiment de...
        • Catherine l'obsessive: Une autre comme moi ! Je suis contente de t’avoir partagé ma réussite. En fait, je...
        • Nathalie: WOW !!! après avoir essayé pendant plus de 10 ans de réussir ces petits délices …. voilà que lundi...
        • François: Le mois d’Août semble pareil pour toi… Un sentiment donc universel d’une tristesse posée...
        • flavieleger: tu écris bien mon amie je regarde dehors avec plein d’amour et l’envie fulgurante de manger...
        • Ann: Mmm…cette recette me fait vraiment envie ! L’automne arrive à grands pas et comme je suis une fan...

    Articles récents

    • Braisé de veau du mois d’août
    • Crème glacée à la lavande sur tatin aux pêches
    • Crevettes széchuanaises à l’orange
    • Tartare de boeuf et croûton à l’ail confit
    • Congdon’s Doughnuts, Wells, Maine
    • Le Quartier Général des bons vivants
    • Shortcake fraises, basilic et balsamique
    • Truite bacon, crème sûre et pistou
    • Tomates du balcon en simple expression
    • 1 an d’Obessions Gourmandes !
    • Magret de canard à la capucine
    • Coquettes galettes vertes
    • Linguine aux cèpes frais
    • Spaghetti à la puttanesca
    • Cerf grillé, champignons et asperges sauvages, sabayon à la truffe
    • Intensité de sauce BBQ et de bleu, avec du poulet
    • Foie gras poêlé, réduction à la poire, jus de passion et salsa de fraise épicée
    • Steaks Teriyaki
    • Saucisses, salade et vinaigrette de grand-papa
    • Surf & Turf : steak, homard et tomalli






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Braisé de veau du mois d'août

Braisé de veau

Montréal, au mois d’Août. Le soleil est chaud et enveloppant, mais, tout de même, on sent poindre le changement : la lourde humidité est tombée, les nuits sont plus fraîches, on frissonne légèrement, le soir, en revenant à la maison en bicyclette…

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Crème glacée à la lavande sur tatin aux pêches

Crevettes à l'orange

Une sorbetière ! J’en rêvais depuis déjà quelques années. À chaque noël, chaque anniversaire, je saupoudrais l’idée aux oreilles de mes proches, sans jamais l’obtenir.

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Crevettes széchuanaises
à l'orange
Tartare de boeuf et
croûton à l'ail confit
Congdon's Doughnuts,
Wells, Maine
Crevettes à l'orange Tartare de boeuf Congdon's Doughnut



À propos de moi

Catherine l'Obsessive

J’aime voir, sentir, toucher et goûter. J’aime quand ça coule, quand ça bave, quand ça dégouline. J’aime quand ça fond, quand ça brûle, quand ça sent. J’aime quand ça craque, quand ça croque. J’aime quand on s’en lèche les doigts, quand on en redemande et qu’on recommence.

J’aime manger.

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